業種別・5件
飲食店のAIエージェント活用事例5選
飲食店では主に、予約電話へのAI自動応答と予約台帳への自動登録にAIエージェントが使われています。
一飲食店の事例一覧と効果の比較
| 企業・事例 | ツール | 効果 | 出典 |
|---|---|---|---|
| 台所ようは | IVRy、レストランボード | 月約150件の着電のうち5割以上の予約電話を自動化 | アイブリー導入事例：台所ようは、外部サイト |
| A16 TOKYO／ジローレストランシステム | トレタ予約番 | スタッフ1〜2名分の人件費を削減 | トレタ導入事例：ジローレストランシステム、外部サイト |
| かごの屋／KRフードサービス | AIレセプション、ebica | 2023年10月、全61店舗でAI受付の予約が2,900件、売上換算で約3,000万円 | ebica導入事例：KRフードサービス、外部サイト |
| 長崎県西海市 やきにく倶楽部 | LINE公式アカウント、AIスタッフ“さゆり”、ebica | 有人で受ける電話件数が従来の2分の1に | LINEヤフー for Business 事例：やきにく倶楽部、外部サイト |
| エビソル／俺のフレンチ・イタリアン青山店 | LINE AiCall、AIレセプション、ebica | 実証店では1日28件中15件の予約電話をすべてAIが応対 | LINE WORKS AiCall事例：エビソル、外部サイト |
二飲食店で導入するときの最初の一歩
- 予約台帳（レストランボード等）と連携できるAI電話サービスを選ぶ台所ようは
- ピーク時間帯の電話件数を数えて効果を試算するA16 TOKYO／ジローレストランシステム
- ネット予約と空席のリアルタイム反映を先に整えるかごの屋／KRフードサービス
- LINEのリッチメニューに予約導線を置く長崎県西海市 やきにく倶楽部
- 当日予約の電話に絞って試すエビソル／俺のフレンチ・イタリアン青山店
よくある質問
少人数の店でもAI電話予約は使えますか？
2〜4名で営業する台所ようはの事例では、月約150件の着電のうち5割以上の予約電話を自動化。
電話予約を好む年配のお客様にも対応できますか？
50〜70代の常連が多いかごの屋／KRフードサービスでは、電話をAIが受ける形で2023年10月、全61店舗でAI受付の予約が2,900件、売上換算で約3,000万円。
予約台帳との連携は必要ですか？
掲載事例はいずれも予約台帳・予約管理システムと連携しています。使われているのはIVRy、レストランボード、トレタ予約番、AIレセプション、ebica、LINE公式アカウント、AIスタッフ“さゆり”、LINE AiCallです。
飲食店で使われているツールは？
IVRy、レストランボード、トレタ予約番、AIレセプション、ebica、LINE公式アカウント、AIスタッフ“さゆり”、LINE AiCall。